牛肉,肋眼牛排,无骨,嘴唇上,瘦肉和脂肪分离,修整,以1/8“脂肪,选择,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )55.98
热量 (大卡 )273.0
热量 (千焦 )1140.0
蛋白质 (克 )24.83
总脂肪 (克 )19.25
灰份 (克 )0.93
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )10.0
铁 (毫克 )2.12
镁 (毫克 )23.0
磷 (毫克 )157.0
钾 (毫克 )279.0
钠 (毫克 )54.0
锌 (毫克 )6.03
铜 (毫克 )0.085
锰 (毫克 )0.085
硒 (微克 )33.2
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.071
核黄素 (毫克 )0.275
烟酸 (毫克 )5.27
泛酸 (毫克 )0.544
维生素B-6 (毫克 )0.534
总叶酸 (微克 )6.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )6.0
叶酸, DFE (微克 )6.0
总胆碱 (毫克 )48.8
甜菜碱 (毫克 )11.6
维生素B - 12 (微克 )2.06
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )8.0
视黄醇 (微克 )8.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )26.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.08
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )6.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )8.749
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.014
12:0 (克 )0.016
14:0 (克 )0.586
15:0 (克 )0.114
16:0 (克 )4.619
17:0 (克 )0.273
18:0 (克 )3.102
20:0 (克 )0.015
24:0 (克 )0.011
总单不饱和脂肪酸 (克 )9.426
14:1 (克 )0.119
15:1 (克 )0.045
16:1未分化 (克 )0.633
16:1 ? (克 )0.584
16:1 t (克 )0.049
17:1 (克 )0.168
18:1未分化 (克 )8.419
18:1 ? (克 )7.213
18:1 t (克 )1.206
20:1 (克 )0.042
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.981
18:2未分化 (克 )0.838
18:2 n一6 C,C (克 )0.665
18:2 胶质液泡 (克 )0.09
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.083
18:3未分化 (克 )0.036
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.036
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.005
20:3未分化 (克 )0.025
20:3 n一6 (克 )0.025
20:4未分化 (克 )0.06
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.016
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )1.338
总跨单烯脂肪酸 (克 )1.255
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.083
胆固醇 (毫克 )79.0
色氨酸 (克 )0.278
苏氨酸 (克 )1.193
异亮氨酸 (克 )1.178
亮氨酸 (克 )2.2
赖氨酸 (克 )2.456
蛋氨酸 (克 )0.686
胱氨酸 (克 )0.261
苯丙氨酸 (克 )1.014
酪氨酸 (克 )0.952
缬氨酸 (克 )1.259
精氨酸 (克 )1.737
组氨酸 (克 )0.971
丙氨酸 (克 )1.563
天门冬氨酸 (克 )2.483
谷氨酸 (克 )4.147
甘氨酸 (克 )1.229
脯氨酸 (克 )1.146
丝氨酸 (克 )1.052
羟脯氨酸 (克 )0.17
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0